Μπισκότα αρραβώνων με αρχικά και ημερομηνία (Οδηγίες βήμα-βήμα)

Είμαι πολύ χαρούμενη γιατί μία πολύ αγαπημένη μου φίλη μου ζήτησε να της φτιάξω μπισκότα ώστε να τα προσφέρει στους καλεσμένους των αρραβώνων της. Δεν είναι κάτι πολύ συνηθισμένο για τα ελληνικά δεδομένα κι έτσι ενθουσιάστηκα και θέλησα να φτιάξω μπισκότα τα οποία θα την άφηναν ικανοποιημένη. Συνδυάζοντάς τα με κουφέτα και όμορφες κορδέλες έγιναν πολύ όμορφες και πρωτότυπες μπομπονιέρες αρραβώνων!
Για τη διακόσμηση αυτών των μπισκότων θα χρειαστούμε:
  • Μπισκότα σε σχήμα πλακέτας, για τα οποία το κουπ-πατ μπορείτε να το βρείτε εδώ.
  • Royal icing (RI) λευκό για το περίγραμμα
  • RI λευκό για το γέμισμα
  • RI ροζ αρκετά πυκνό για τα τριαντάφυλλα
  • RI ροζ για τα γράμματα και τους αριθμούς
  • RI αρκετά πυκνό πράσινο για τα φυλλαράκια
  • Μύτη κορνέ #2 της PME για το περίγραμμα
  • Μύτη κορνέ #1 της PME για τα γράμματα και τους αριθμους
  • Μύτη κορνέ #101s της Wilton για τα τριανταφυλλάκια
  • Μύτη κορνέ #3 της Wilton για το γέμισμα του μπισκότου
  • Μύτη κορνέ #349 της Wilton για τα φυλλαράκια
  • Αντάπτορες κορνέ
  • Λαστιχάκια ή δαχτυλίδια (bag ties) για τις σακούλες της Wilton
  • Σακούλες κορνέ
Μία μέρα πριν τη διακόσμηση των μπισκότων μας φτιάχνουμε τα τριανταφυλλάκια με το  κορνέ #101s της Wilton και τα αφήνουμε να στεγνώσουν εντελώς. Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε τα τριανταφυλλάκια θα βρείτε εδώ.

Ξεκινάμε κάνοντας το περίγραμμα του μπισκότου, στη συνέχεια το γεμίζουμε και περιμένουμε να στεγνώσει εντελώς (π.χ. όλο το βράδυ, περίπου 8 ώρες).
Αφού στεγνώσουν εντελώς τα μπισκότα μας, κολλάμε τα τριανταφυλλάκια πάνω στο μπισκότο στη θέση που θέλουμε χρησιμοποιώντας για κόλλα το λευκό RI που χρησιμοποιήσαμε για το περίγραμμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φυλλαράκια με το κορνέ #349.
Αφού στεγνώσουν τα φυλλαράκια συνεχίζουμε γράφοντας τα αρχικά και την ημερομηνία (ή ό,τι άλλο θέλουμε). Στη φωτογραφία φαίνεται πώς προβάλει ο προβολέας kopykake πάνω στο μπισκότο, μπορείτε να γράψετε και χωρίς αυτόν φυσικά! Για οδηγίες σχετικά με τη χρήση του προβολέα μπορείτε να συμβουλευτείτε αυτή την ανάρτηση από τη Sweetopia.
Θα μπορούσε κάποιος να γράψει πρώτα τα αρχικά και την ημερομηνία κι έπειτα να προσθέσει τα τριανταφυλλάκια και τα φυλλαράκια. Προτίμησα να το κάνω αντίστροφα προκειμένου να μπορώ να   ελέγξω πρώτα τον ελεύθερο χώρο που μένει στο μπισκότο αφού το έχω στολίσει και μετά να τοποθετήσω τα γράμματα σε αυτό. Μπορείτε να πράξετε σύμφωνα με το πώς σας βολεύει καλύτερα!
Αφού αφήσουμε για λίγο (περίπου μισή ως μία ώρα) τα μπισκότα μας να στεγνώσουν μπορούμε με τη βοήθεια ενός αερογράφου ή βρώσιμου spray να το περάσουμε από πάνω προκειμένου να αποκτήσουν λάμψη και … είναι έτοιμα!
Αν θέλουμε να τα προσφέρουμε ως μπομπονιέρες σε αρραβώνες, γάμο ή και βάφτιση τα συσκευάζουμε σε σακουλάκια και τα δένουμε με όμορφες κορδέλες στις οποίες έχουμε κρεμάσει τα κουφέτα της αρεσκείας μας!
Να ζήσετε Βασίλη και Μικαέλα!

{ 7 comments… add one }

  • ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΣΑΜΙΩΤΗ April 10, 2013, 5:24 am

    Είναι τέλεια. Καλή αρχή.

    Reply
    • Katerina April 10, 2013, 8:03 am

      Ευχαριστώ πολύ!!!

      Reply
  • ΚΙΚΗ ΚΑΡΤΑΚΗ April 15, 2013, 6:20 pm

    Μπράβο βρε Κατερίνα!!!

    Reply
  • Katerina April 15, 2013, 7:34 pm

    Κική, και στα δικά σου!

    Reply
  • elisavet December 13, 2013, 4:11 pm

    γεια σου κατια, θα μπορουσες να φταιξεις και τα δικα μου μπισκοτα?

    Reply
    • Niki Papoutsi August 2, 2014, 4:20 pm

      Θελω να παραγγειλω μπισκοτα αραβωνα με ημρομηνια κ ονομα!!!!

      Reply
  • krinio kyprianou November 1, 2016, 6:09 pm

    katia do you live in greece?where can we find you and also all the things we need for the biscuits?

    thanks krinio

    Reply

Leave a Comment

%d bloggers like this: