Βρεφικό φορμάκι (video tutorial)

Αυτό το φορμάκι είναι ίσως το πιο αγαπημένο μου μπισκότο ανάμεσα σε αυτά που δίδαξα στα φθινοπωρινά σεμινάρια.

IMG_1447

Συνδυάζει τεχνικές υγρού σε υγρό γλάσο καθώς και δημιουργίας περιγραμμάτων και καρδιών με τη χρήση κορνέ.

Πιο συγκεκριμένα, για το περίγραμμα και το γέμισα χρησιμοποιήθηκε σακούλα κορνέ χωρίς μύτη και γλάσο ρευστότητας πλήρωσης (20 sec icing).

Στη συνέχεια, με γλάσο της ίδιας ρευστότητας σχηματίστηκαν κύκλοι ίδιου μεγέθους ασκώντας σταθερή πίεση στο κορνέ και με εργαλείο βελόνα από το μέσο της περιφέρειας κάθε κύκλου σύρθηκε επιφανειακά σχηματίζοντας μία καρδιά.

Αφού στέγνωσε το μπισκότο δημιουργήθηκε ο γιακάς και τα ρεβέρ με γλάσο της ίδιας ρευστότητας με αυτό που χρησιμοιποιήθηκε προηγουμένως και κατόπιν τα περιγράμματα για τον γιακά και τα ρεβέρ με πυκνό γλάσο.

Τέλος, σχηματίστηκαν καρδιές για τη ζώνη, τις τσέπες και τα κουμπιά.

Όλα αυτά μπορείτε να τα παρακολουθήσετε σε μορφή βίντεο…

Καλές γιορτινές δημιουργίες σας εύχομαι!

~Κάτια

{ 1 comment… add one }

  • Despina Mara December 16, 2014, 9:27 pm

    Μπραβο…. είναι εξαιρετικη η δουλεια σου!!!!!!!!!!! Τα χερια σου είναι μαγικα!!

    Reply

Leave a Comment

%d bloggers like this: