Εφαρμογή διαφανειών σε μπισκότα – Stencilling tutorial

Η εφαρμογή διαφανειών σε μπισκότα είναι ενδεχομένως ο πιο γρήγορος τρόπος για να διακοσμήσουμε τα μπισκότα. Όπως κάθε τεχνική διακόσμησης όμως απαιτεί προσοχή κι ακρίβεια ώστε να επιτευχθεί ένα άψογο αποτέλεσμα.

IMG_1696

Για την εφαρμογή αυτής της τεχνικής θα χρειαστεί να έχουμε πολύ πυκνό γλάσο το οποίο αφενός θα έχει την σταθερότητα που χρειάζεται ώστε να μην δημιουργεί ατέλειες βγαίνοντας εκτός του σχεδίου της διαφάνειάς μας ενώ αφετέρου θέλουμε να μην είναι  πολύ πυκνό ώστε να αφήνει λεία επιφάνεια. Για τον λόγο αυτό είναι αρκετά σημαντικό να δοκιμάσουμε πρώτα σε μία επιφάνεια ώστε να ελέγξουμε την πυκνότητα του γλάσου μας.

Με μία σπάτουλα μεταλλική ή σιλικόνης απλώνουμε το γλάσο επάνω από τα ανοίγματα της διαφάνειας.

Στη συνέχεια εξομαλύνουμε με τη βοήθεια ΕΥΚΑΜΠΤΗΣ σπάτουλας όπως τα belissimo smoothers. Τα τελευταία μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το Cakes by Samantha Shop.

Τέλος, απομακρύνουμε τυχόν γλάσο που εξέχει της επιφάνειας του μπισκότου.

Ελπίζω το βίντεο που ακολουθεί να σας κατατοπίσει…

Καλή σας επιτυχία!

~Κάτια

 

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

%d bloggers like this: