baby shower

Το αγαπημένο μου μέσο για διακόσμηση μπισκότων μπορεί να είναι το royal icing όμως οι δυνατότητες της ζαχαρόπαστας με εντυπωσιάζουν...οι υφές καθώς κι οι τρισδιάστατες δομές που μπορεί να πετύχει κανείς με αυτήν είναι απεριόριστες! Μετά από αρκετό καιρό, έφτιαξα κάτι απλό, κοριτσίστικο, με βίνταζ ύφος ... ελπίζω να σας αρέσει!!!   ...κι ένα με [...]

Βρεφικό φορμάκι (video tutorial)

{ 1 }

Αυτό το φορμάκι είναι ίσως το πιο αγαπημένο μου μπισκότο ανάμεσα σε αυτά που δίδαξα στα φθινοπωρινά σεμινάρια. Συνδυάζει τεχνικές υγρού σε υγρό γλάσο καθώς και δημιουργίας περιγραμμάτων και καρδιών με τη χρήση κορνέ. Πιο συγκεκριμένα, για το περίγραμμα και το γέμισα χρησιμοποιήθηκε σακούλα κορνέ χωρίς μύτη και γλάσο ρευστότητας πλήρωσης (20 sec icing). Στη [...]

Μπισκοτοστολίδια μπεμπέ…

{ 0 }

Τα χαριτωμένα αυτά μπισκοτοστολιδάκια προορίζονται για ένα μωράκι που πρόκειται σύντομα να γεννηθεί! Η βάση είναι σε κάποια από αυτά ρόγιαλ και σε άλλα ζαχαρόπαστα. Με στένσιλ και αερογράφο έχει προκύψει το χρυσό φόντο και στη συνέχεια με ρόγιαλ και στένσιλ οι πατουσίτσες! Κάποια διακοσμητικά στοιχεία είναι από ζαχαρόπαστα όπως οι φιόγκοι και τα φύλλα [...]

Αυτό το πολύ χαριτωμένο μπισκοτάκι συνδυάζει τεχνικές wet-beside-wet, wet-on-wet καθώς και δαντελωτό τελείωμα με τρισδιάστατο φιόγκο. Πιο συγκεκριμένα, χρησιμοποιήθηκαν τρεις διαφορετικές ρευστότητες γλάσου: γλάσο σε ρευστότητα πλήρωσης (γεμίσματος, γνωστό ως 20 sec icing), πυκνό γλάσο σε ρευστότητα κατάλληλη για περιγράμματα και πολύ πυκνό γλάσο κατάλληλο για τρισδιάστατες διακομσήσεις όπως δημιουργία φιόγκων, λουλουδιών, φύλλων, βολάν κλπ. [...]

Ο ερχομός του μικρού πρίγκηπα συνοδεύτηκε από μπισκότα και mini cupcakes! Η κατασκευή τους ήταν αρκετά χρονοβόρα και επίπονη αλλά το αποτέλεσμα αποδεικνύει ότι η προσπάθεια άξιζε τον κόπο!!! Τα μπισκοτάκια είναι σχεδιασμένα από την Amber Speigel γνωστή ως Sweetambs, την οποία κι ευχαριστώ που μου επέτρεψε να αναπαράγω το σχέδιό της. Το tutorial για [...]

Αυτά τα μπισκοτάκια τα έφτιαξα για να γιορτάσουμε τον ερχομό του ανιψιού μου ο οποίος θα έχει και το ίδιο ονοματεπώνυμο με τον αδερφό μου...ήδη του έχω αδυναμία! Η ξαδέρφη μου λοιπόν διάλεξε σαν θέμα την πιπίλα. Ευτυχώς, είχα ήδη κουπάτ για πιπίλα... δυστυχώς, δεν μου άρεσε καθόλου! Προσπάθησα να την μεταπείσω μιας και δεν [...]

Σας έχει συμβεί ποτέ να ονειρευτείτε πώς θα θέλατε να χρησιμοποιήσετε ένα κουπ-πατ (cookie cutter),  ταυτόχρονα όμως να μην έχετε διαθέσιμο χρόνο για να κάνετε το όνειρό σας πραγματικότητα; Κι εκτός αυτού να σας καθυστερούν παράγοντες που δεν μπορείτε να ελέγξετε; Αν ναι, τότε καταλαβαίνετε πόσο χαρούμενη είμαι που επιτέλους σήμερα κατάφερα να το εκπληρώσω...από [...]

Μπισκότα μπαλόνια

{ 0 }

Έχει περάσει καιρός  από τότε που έφτιαξα μπισκότα για βάφτιση...η τελευταία φορά ήταν για τη βάφτιση του δεύτερου γιου μου το καλοκαίρι που μας πέρασε. Σήμερα όμως θα δείτε τα μπισκοτάκια που έφτιαξα για τη βάφτιση δύο κοριτσιών των οποίων η μαμά υπήρξε μαθήτρια μου πριν από μερικά χρόνια. Το θέμα της βάφτισης: μπαλόνια! Επομένως [...]

Μου αρέσει να φτιάχνω μπισκοτάκια για κοριτσάκια με κάθε ευκαιρία!Ίσως επειδή έχω δύο γιους κι έχω "χορτάσει" τα αγορίστικα μπισκότα.Όπως και να το κάνουμε το κοριτσίστικα είναι πιο χαριτωμένα και με αυτά έχω τη δυνατότητα να υπερβάλω λιγάκι... Σε αυτό το τελευταίο σετ ήθελα να συνδυάσω διάφορες τεχνικές: wet-on-wet, stenciling με αερογράφο, κέντημα με πινέλο... [...]

Πρόσφατα η μητέρα μου μου ζήτησε να φτιάξω μπισκοτάκια για την γέννηση ενός κοριτσιού και φυσικά δεν θα μπορούσα να αρνηθώ! Βέβαια, δεν ήθελα να φτιάξω όμοια μπισκότα με αυτά που έχω ήδη φτιάξει αλλά παράλληλα ήθελα να χρησιμοποιήσω και κάποια καινούργια τεχνική. Έτσι, αποφάσισα να δοκιμάσω την τεχνική κέντημα με πινέλο (brush embroidery) το [...]